レコ酒 1800㎖(箱なし)

¥23,000

◆特徴
オンキヨー株式会社との共同開発による最新技術『加振酒製法』による醸造。
QRコードを読み込むことで加振に使用した音楽ユニット“猩猩”の音源を視聴可能。

外観は霞み、やや濃い、初雪のよう。ほんのり気泡が見える。 香りの第一印象は、ふくよかで穏やか、カップ酒よりも落ち着いている。
杏仁豆腐、生クリーム、つきたての餅、カラメルを基調として、ほのかにメロンやマスカットやバナナなどの果実香を感じる。 味わいはやや強く、まろやかで芳醇。厚みのある甘みが舌の上に広がり、旨味を伴った酸がさらに口の中に広げていく。ほんのりと、瓶内二次発酵由来のガス感がある。余韻は長く、ビターチョコレートやクリームのフレーバーが残る。
ワイングラスを用いて雪のような外観を楽しみながら、香りと味わいを同時に味わって欲しい。
おすすめの温度帯は8~12℃、より強い味わいが良いのであれば、15℃前後に。

◆マリアージュ
生のものよりは、加熱調理等をしたものが相性が良い。なすの田楽、味噌カツ、どて煮など、味噌を主役にしたもの。豚の角煮なども。スパイシーなカレーなどの刺激を調和できる。また、味付けの濃い焼肉等も相性が良い。

◆SAKE diplomaレビュー(日本酒専門士)
お祭りの屋台で買った、かき氷やチョコバナナ、りんご飴を思い出しました。 特別な日の、その時だけに食べることができるもの。 夏の夜に、家族や、友人たちと特別な時間を過ごすときに一緒に過ごしてくれたもの。 まさに「ハレ」の日のためのお酒です。 肩肘張らず飲みたいです。ある人にはのんびりと、ある人にはワイワイと、その人が楽しみたい時間に寄り添ってくれます。

◆購入シーン
ハレの日の贈答品として/特別な日に

◆適正表記
清酒 純米吟醸酒(発泡性)
アルコール分:15度
精米歩合:60%
原材料名:米(香川県産)・米こうじ(香川県産)
原料米:香川県産アキサカリ100% ※御祈禱を受けたお米を使用
醸造年度:2022年6月
杜氏名:馬宮亮一郎
デザイン:大野篤彦(讃岐のり染)
音楽:猩猩-Shojo- 作曲:kotk
プロデューサー:奈尾知弥
製造者:三芳菊酒造株式会社(徳島県三好市池田町サラダ1661)

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